Yep ini che mat masak awal dan sebab ada masa sikit cepat2 ku jadikan ia entri panas dari dapur mat gebu.

Resepi udang masak petai. Sambal tumis udang memang enak apalagi jika di rampai dengan petai. Saya pernah makan di restoran adam chan yang sangat sedap sambal udang petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam instagram azie kitchen dan youtube azie kitchen channel di sini untuk video berdurasi lebih panjang. Walaupun petai mempunyai bau yang kurang menyenangkan tapi rasanya sedap dan mempunyai khasiat yang sangat tinggi seperti mengurangkan risiko tekanan darah tinggi anemia kerana kandungan vitamin b6 yang tinggi di dalam petai dapat membantu stimulasi darah merah dan juga beberapa.

Ainsofia ajid gambar bukan menggunakan resepi dibawah sambal tumis udang petai memang digemari ramai. Udang kuning ini lebih sedap dan lembut berbanding dengan udang harimau. Sedangkan sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Memang resepi resepi dari kak liza kebanyakkannya mudah dan sedap sedap belaka.

Sambal udang masak merah ni kalau saya kecik kecik duluianya lebih dikenali sebagai udang goreng pedasoleh sebab waktu kecil kami susah maka hidangan udang ini boleh dikatakan mewah dan jarang jarang kami dapat makantapi pengalaman tu kan best. Udang yang che mat guna bersaiz agak besar dan guna dalam 15 ekor macam tu. Jika sebarang resepi anda baik yang manis atau savouri menggunakan gula melaka lebih baik anda parut dahulu kerana gula melaka yang sudah diparut akan cair lebih cepat dan sekata. Tutup api apabila semua bahan mulai sebati.

Terjadilah sambal tumis udang petai untuk berbuka puasa nanti. Kali ini saya mencuba resepi sambal petai di mana resepi asalnya di ambil dari buku chef hanieliza. Selepas memasak saya naik ke bilik dan sambil menunggu waktu berbuka saya menelefon bonda. Hidangan untuk keluarga yang enak dimakan bersama nasi putih atau nasi lemak.

Masak lagi agar sambal dan udang benar benar serasi. Resepi sambal tumis udang dan petai hidangan yang cukup membuka selera terutamanya buat penggemar ulam petai. Pastikan anda menggunakan udang yang segar kerana rasa manis udang segar akan melazatkan lagi kuah sambal tumis. Apa kata anda ikut cara paling mudah menggunakan cili giling cap puteri.

Sambal tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Udang yang digunakan didalam resepi ini ialah jenis kelabu saiz besar. Seperti hari ini saya menyediakan sambal tumis udang petai menggunakan udang yang dibawa balik dari kota kinabalu. Namun anda juga boleh memilih untuk menggunakan udang kecil atau lebih sedap udang tajam.

Untuk resepi ikan tongkol masak merah anda boleh cuba ikan tongkol sambal merah merecikk di sini ya. Namun begitu tiap orang berbeza pula resepi sambalnya. Masukkan udang dan petai dan gaul agar sebati tambah air jika perlu.