Mulanya saya ingat nak masak rebung ni campur dengan perut tapi saya tukar guna udang pula.

Resepi rebung. Resepi ini sangat popular dengan kepedasan dan kelemakkannyaoleh itumasakan ini sangat popular didalam masyarakat malaysia terutamanya dalam kalangan penduduk kampungselain boleh dimakan bersama nasi putihianya juga boleh diratah begitu sahajaresepi ini juga tidaklah sukar untuk dibuat hanya memerlukan masa selama 25 minit sahaja untuk memasaknya. Sebahagian dibuat acar selebihnya dimasak gulai lemak ni. Selalunya jika ada majlis kenduri kendara resepi ini mesti termasuk dalam menu yang disediakan. Balik rumah tengok dalam peti ais ada lagi sotong yang saya beli semalam so saya campur sekali.

Masak lemak cili api rebung lauk kampung pembuka selera. Di sini saya kongsikan resepinya ye. Hari ni saya ingin berkongsi resepi gulai udang dan rebung ala utara. Masukkan bahan yang dikisar serai udang dan rebung.

Resepi rebung masak lemak cili api pedas ok. Suami lebih suka dibuat gulai macam ni. Masukkan udang kering tadi selepas itu masukkan rebung kacau dan biarkan sehingga mendidih. Strawberry yogurt muffin mudah dan sedap.

Masak pun dah lama dah ni. Turkish pide variasi roti dari timur tengah. Hopyes milk coffee pudding. Acar rebung yang madihaa buat tempohari dia kurang minat.

Ada yang masak resepi ni dengan mencampurkan daging tetel daging segar tanpa lemak atau tulang lembu. Rebung ni sebenarnya lebihan rebung madu yang madihaa beli dari kak ilahjy tempohari. Bawang merah bwg putih halia sedikit lengkuas kunyit buah keras cili kering jika suka pedaslebihkan serai diketuk. Air cuka aircukagula dan garam dimasak hingga mendidih dan sejukkan.

Masak api perlahan dan biarkan seketika sehingga kuah acar rebung pekat. Hari ni saya teringin nak makan masak lemak rebung so pagi pagi tadi saya ke pasar dekat rumah saya ni. Malam semua ada yang pi rumah terbuka keyelah nama pun bulan raya merata orang buat rumah terbuka takpe lah setahun sekali. Rebuskan rebung dengan garam sehingga mendidih dan lembut.

Bila sejuk bolehlah dicelur rebung di atas. Angkat setelah masak dan hidangkan. Tengok ada rebung putih fresh bukan yang jeruk. Resepi che de sam acar rebung bahan.

Apabila sudah pekat tutupkan api. Entri malam ni mat kongsi resipi lemak cili padi rebung kali ni masak dengan udang dan guna cili padi kampung yang dipetik sebelum memasak kira cili padi segar dari pokok. Hari ni saya campurkan dengan udang. Hidangkan bersama nasi putih.

Lauk kampung pembuka selera. Rebung dipotong memanjang dan ambil bahagian lembut sahaja. Madihaa memang suka sangat dengan rebung tak kira masak apa pun. Kemudian kacau sehingga sebati.

Kacau supaya tidak pecah minyak. Apabila telah mendidih masukkan gula dan garam.